Muchas personas lo conocen como el "oro verde" y quizá precisamente por esto el consumo de aguacate se ha disparado hasta niveles nunca vistos en los últimos años. Las razones son, principalmente, que se trata de un fruto tan versáil como delicioso que muchos aprecian por su textura cremosa y por su capacidad para dar un 'glow up' a cualquier plato'.
